数年前に訪れた酵素ブーム。健康や美容、ダイエットのために酵素を摂取しましょう！とあちこちのメーカーから酵素食品や酵素サプリ、酵素ドリンクが続々と発売されました。現在も未だ酵素ブームは下火になることなく、多くの人が酵素生活を送っています。 そこでふと疑問に思うのが、酵素って摂りすぎるとどうなるの？体に良く無いの？ということ。 酵素って一体何だったっけ？ 酵素を摂取しなきゃしなきゃと躍起になっていたけれど、摂りすぎると良く無いんだっけ？ 健康や美容のために酵素を一生懸命摂取している方、ちょっと立ち止まって酵素生活を見直してみましょう！

酵素を摂りすぎるとどうなる？

酵素とは、私たちの体内にすでに存在しているものです。食べ物の消化吸収を助ける消化酵素や体の基礎代謝を助ける代謝酵素は「潜在酵素」と呼ばれたりします。摂りすぎを注意すべきか考えなければならない酵素は食べ物に含まれる「食物酵素」ですね。サプリやドリンクから摂取できる酵素もこの「食物酵素」にあたります。 体内の酵素が不足すると体調不良の原因になることがあります。

食べ過ぎ、飲み過ぎで体内での消化が忙しくなると、消化酵素が大量に使われます。その分、代謝酵素が減り、疲れやすくなったり、体がむくんだり、風邪をひきやすくなったりします。つまり、生き生きとした体を保つには酵素をムダ使いしない、不足させないことが大切なのです。そのためには暴飲暴食をひかえ、食べるものはよく噛かむこと。そして毎日の食生活から酵素を取ることが必要です。

出典：https://www.mcp-saitama.or.jp/column/health_navi/201307.php

ですが、酵素は新鮮な生の食材に含まれているもので、食べすぎたからといって体に弊害をもたらすようなことはありません。

ただし、食べ過ぎは問題です。酵素を多く摂ろうとして酵素を含む食品をたくさん食べるとどうなるでしょうか？同じ食品ばかりたくさん食べれば栄養が偏りますし、カロリーオーバーにもなります。酵素の取りすぎを心配するよりも、カロリーオーバーや食べ過ぎを心配しないといけません。健康や美容のために酵素を多く摂取しようと食品を食べすぎれば、栄養バランスが崩れカロリーの摂りすぎで太ってしまいます。

酵素は多く摂取すればするだけ健康になる・痩せるというわけでは無い！

どんなサプリメントやドリンク・スムージーなどにも言えることですが、その成分を摂取すればするだけ効果が高くなるというものではありません。酵素を多く摂取すればしただけ健康効果が上がるとか痩せられると考えている人がいるのなら、それは間違いです。

また、「酵素を摂取すれば痩せる」「酵素を摂取しているから太らない」という考えも間違っているのでご注意を。酵素を摂取することで体の基礎代謝機能や老廃物の排出機能が上がり痩せやすい体づくりができますが、その先は自分次第です。酵素を摂取しながら不摂生な生活を送ったり、暴飲暴食していたのでは美容にもダイエットにも良い効果を得ることは難しいでしょう。

酵素サプリや酵素ドリンクを選ぶときの注意点

酵素ドリンク、酵素入りスムージーの中にはファスティング（断食）用に作られているものもあります。ファスティング中、ドリンクやスムージー以外の栄養を摂らないことを前提に作られているので1杯あたりのカロリーや糖分が高いものもあるのです。こういったファスティング用ドリンクを普通の食事をしながら飲んでいたのでは、カロリー＆糖分オーバになってしまいダイエットには逆効果。ドリンクやスムージーはカロリーや使用目的に注意しながら選ぶようにしてください。

また、酵素サプリの品質もピンキリです。高価なものより安価なものを選びがちですが、なるべく高品質のものを選ぶようにしてください。添加物や保存料・着色料が入っているサプリやドリンクだと、サプリを摂取することで逆に肝機能を低下させてしまったり、体に有害物質や老廃物を溜め込むことになってしまうかもしれません。

信頼できるメーカーから発売されている日本製・高品質のもので、できるだけ無添加のものを選ぶようにした方が良いと思います。

なるべく普段の食事で酵素を摂取する

サプリやドリンクから酵素が簡単に摂取できると、ついそれに頼りがちになってしまいますが、酵素を普段の食事から摂取することはさほど難しいことではありません。

日本食では、日常的にみそや納豆などの発酵食品を食べる習慣があり、比較的バランスよく酵素を取ることができます。タンパク質である酵素は、熱に弱いのが難点と言われていますが、焼き魚にした場合でも大根おろしという定番の組み合わせなら、大根に含まれるジアスターゼという酵素が消化を助けてくれるので、焼き魚だけを食べるときの10倍くらいの酵素を取ることができると言われています。
サプリメントで酵素を補う人も多いようですが、サプリメントに頼らなくても、バランスのよい食生活で、健康で楽しい毎日を過ごしてください。

出典元：https://www.mcp-saitama.or.jp/column/health_navi/201307.php

サプリやドリンクは、あくまでも不足しがちな栄養素を補給する手段です。健康的でバランスのとれた食生活を日頃から心がけたいですね。